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BAUERNHOF

Agriturismo La Pertica - prodotti biologici & relax

LIEBE ZUR NATUR ...

Unser Abenteuer begann ursprünglich auf dem Land, und zwar auf einem Grundstück von circa 10 Hektar, auf dem sich der Agrotourismus La Pertica befindet. Wir sind ein junger landwirtschaftlicher Familienbetrieb und versuchen unseren Gästen die tägliche Arbeit auf unserem Hof näherzubringen. Sie können ganz entspannt im Weinberg und im Olivenhain spazieren gehen und dabei vielleicht die Bienenstöcke im Wald beobachten.

...EINFACHE PRODUKTE VON HOHER QUALITÄT

Sie können bei uns Wein, Öl und Honig kosten: alles aus biologischem Anbau. Sie können das Weingut besuchen und sich danach ein wenig im Garten bei einem guten Glas Wein entspannen.

UNSERE PRODUKTION

Auf unserem Bauernhof Facci können Sie hochwertige Produkte wie Wein, Öl und Honig probieren.

Agriturismo La Pertica - prodotti biologici & relax

"L'Attimo" Pinot grigio

ANBAUFORM: Pergelerziehung.
PFLANZENSCHUTZMETHODEN: kontrollierte biologische Schädlingsbekämpfung.
WEINLESE: Ende August, Anfang September. Wir ernten morgens und bringen die Trauben innerhalb von 2 Stunden nach dem Schnitt in den Weinkeller.
ART DER ERNTE: die Trauben werden vor Ort ausgewählt, von Hand gelesen und in 20 kg Kisten transportiert.
WEINBEREITUNG: wenn die Trauben im Keller ankommen, werden sie entrappt und langsam und weich gepresst. Sie werden 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C in Edelstahltanks gegärt.
FARBE: strohgelb mit grünlichem Schimmer
BOUQUET: frisch, zarte blumige Aromen aus weiBen Blüten und Akazien, mit einem Hauch von Apfel, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.
GESCHMACK: ausgewogen, fruchtig, gute Struktur, anhaltend.
EMPFEHLUNG: Ausgezeichnet als Aperitif. Perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten oder weiBem Fleisch.
TEMPERATUR: 6 - 7 °C.
KONSUM UND HALTBARKEIT: sehr gut, wenn er jung getrunken wird, gut aufbewahrt ist er noch nach 2 oder 3 Jahren trinkbar, er wird sogar noch voller im Geschmack.
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
ZUCKER: Trocken

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"Le Maccarì" Rosè

Rebsorte: Corvina (40 %), Sangiovese (40 %), Molinara (20 %)
ANBAUFORM: Pergelerziehung.
PFLANZENSCHUTZMETHODEN: kontrollierte biologische Schädlingsbekämpfung.
LESE: Ende September, Anfang Oktober. Wir ernten morgens und bringen die Trauben innerhalb von 2 Stunden nach dem Schnitt in den Weinkeller.
ART DER ERNTE: die Trauben werden vor Ort ausgewählt, von Hand gelesen und in 20 kg Kisten transportiert.
WEINBEREITUNG: wenn die Trauben im Keller ankommen werden sie sofort entrappt und langsam und weich gepresst. Sie werden 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks gegärt.
FARBE: hellrosa
BOUQUET: zarte Düfte von Mandarine und Zedernholz, Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren), Aprikose und wilden Blumen, begleitet von leichten Düften von Chlorophyll.
GESCHMACK: angenehm frisch, fruchtig, gute Struktur, anhaltend.
EMPFEHLUNG: Ausgezeichnet als Aperitif. Ideal zu Vorspeisen (Wurst, Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse). Sommerküche (Caprese, Schinken und Melone, Reissalat, Carpaccio vom Rind). Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Seefisch (gegrillt, gebraten, gepökelt, gekocht) und auch roh.
TEMPERATUR: 8 - 9 °C
KONSUM UND HALTBARKEIT: 2 Jahre ab der Lese
ALKOHOLGEHALT: 12,5 %
ZUCKER: süß

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Extra natives Olivenöl

EXTRA NATIVES OLIVENÖL
100 % ITALIENISCHES PRODUKT
KALT GEPRESST, NICHT GEFILTERT
Die Oliven stammen ausschließlich aus unserem Olivenhain. Die Hauptsorte ist die Casaliva, eine einheimische Sorte des Gardasees, zusammen mit den antiken Sorten Leccino, Frantoio, Pendolino und Moraiolo.
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb kürzester Zeit gemahlen, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Es ist ein elegantes Öl, fruchtig und leicht und hat zugleich hat einen bleibenden und überzeugenden Geschmack. Es eignet sich für viele kulinarische Lösungen, aber es schmeckt am besten roh. Wir empfehlen es zur Verfeinerung von Fischgerichten, Gerichten mit weißem Fleisch und zu gekochtem Gemüse.
Formate: 500 ml, 250 ml, 100 ml

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Blütenhonig

Honig aus verschiedenen Blüten ist am häufigsten verbreitet und hat einen feinen Geschmack. Er eignet sich perfekt zur Energieversorgung und Reinigung des Organismus und hat eine anregende und regulierende Funktion. FARBE: von klar-transparent (Frühlingshonig: süßer und feinerer Geschmack) bis zu dunkleren, goldbraunen Tönen (Sommerhonig mit kräftigerem Geschmack). Er hat mehr Nährstoffe als andere Honige, da er mehr Pollen aus verschiedenen Gegenden enthält: reich an Mineralien und Antioxidantien. Sehr geeignet für Kinder und Jugendliche in der Wachstumsphase. Er stärkt und steigert die physische Energie. Er hilft, Husten zu beruhigen. Er ist ein ausgezeichnetes natürliches Antibiotikum. Er reinigt die Leber und fördert die Durchblutung.

Er schmeckt gut zu reifem Schafs- oder Ziegenkäse. Ideal zum Glasieren von Braten und passt gut zu Wild, Pilzen und Trüffeln: es ist ein Honig für „alle Gerichte".

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Löwenzahn-Honig

Honig aus Löwenzahnblüten (Taraxacum). Seine Produktion und Verfügbarkeit ist nicht immer einfach. Die Farbe reicht von hellgelb bis beige, das starke Aroma und der scharfe Geschmack erinnern an Kamillentee mit einem Nachgeschmack von Vanille, Gewürzen und ätherischen Ölen. Er hilft dem Verdauungssystem, da er viele Vitaminen und Mineralien enthält, harntreibend ist und den Darmtrakt reinigt. Er hilft, freien Radikalen entgegenzuwirken.

Probieren Sie ihn beim Frühstück auf einem Stück Brot oder als Süßstoff in Aufgüssen und Tee. Er passt gut zu halbreifem Pecorino-Käse.

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Kastanienhonig

Honig aus Kastanienblüten, die von Juli bis September geerntet werden. Es ist ein dunkler Honig mit aromatischem Duft und komplexem Geschmack. Er ist für seine entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften bekannt und gilt als Quelle von Eiweiß, Vitamin B und C und Mineralien. Er besitzt viele antioxidative Eigenschaften und enthält sehr hohe Konzentrationen an Phenolsäure.

Er passt gut zu gereiftem Käse, Cacciotta, Monte Veronese, Caciocavalle, Ziegenkäse, Parmesan, Asiago, Käse, Hüttenkäse, pikanten Gerichten im Allgemeinen und Fleisch vom Grill. Probieren Sie ihn auch auf Eiscreme.

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